Az élelmiszer-biztonság egy interdiszciplináris terület, amely kifejezetten azt tárgyalja, hogyan tudja valamennyi fél biztosítani az élelmiszer-higiéniát és az élelmiszer-biztonságot, csökkenteni a lehetséges betegségek kockázatát és megelőzni az élelmiszer-mérgezéseket az élelmiszer-feldolgozás, az élelmiszer-tartósítás és az értékesítés során.Az ételmérgezés két vagy két embert jelent.Egy...
Olvass tovább